Co mne napadne, to uvařím, co uvařím, to vyfotím, co vyfotím, to tu uvidíte i s receptem :-)

Spousta převážně originálních receptů pro všechny, kdo rádi jí, vaří, pečou, smaží, dusí, grilují...
Zkrátka pro ty, kdo mají srdce na talíři (ehm, na dlani)

Další mé recepty najdete třeba tady:

www.pazitka.cz/kucharky/daniela-svobodova/
www.facebook.com/danielavariapise/

fitsvet.cz/recepty

DSCN6264

Domácí sýry, jogurty a jak na ně

4. listopad 2016 | 17.00 | rubrika: Ostatní

Máte rádi řeckýfermentor-cerveny1 jogurt, cottage sýr a další chutné a zdravé potraviny? Dáváte si pozor a není vám jedno, co konzumujete? Preferujete domácí potraviny, u kterých víte, co obsahují? Máme pro vás jednoduché řešení, a tím je fermentor Kuvings. Možná vás překvapí, jak jednoduchá práce s tímto přístrojem je a jak snadno si můžete vyrobit nejen domácí sýry, jogurty, ale také třeba ocet, a to všechno v pohodlí své kuchyně.

Fermentor Kuvings je pomocník, který usnadňuje proces fermentace potravin neboli kvašení. Aniž byste museli znát detailní postup, stačí v podstatě zmáčknout jediné tlačítko a přidat potřebné ingredience. S jedním spotřebičem si tak v domácím prostředí můžete vyrobit jogurty, sýry, ovocná vína, nakládanou zeleninu i ocet. Navíc bez zbytečných chemických přísad, umělých příchutí nebo barviv. Řekněte sami, není to hezká představa? 

 Vyrobte si poctivý jogurt

Například na domácí jogurt potřebujete pouze mléko a živou aktivní složku. Poté vše dáte jednoduše do fermentoru a stisknete tlačítko. Nakonec stačí přidat ingredience podle své chuti. Je tak jen na vás, zda si vyrobíte jogurt s čerstvým ovocem, džemem, či medem. Výsledkem budete mile překvapeni. Již nebudete muset trávit čas v supermarketu, a přesto si budete moci pochutnat na zakysaném a hustém domácím jogurtu.

Chcete-li ochutnat neobvyklou příchuť jogurtu, doporučujeme jogurt s dýňovou příchutí. Získáte jej smícháním jogurtu, dýňového pyré a javorového sirupu. Nakonec jej ještě vylepšete muškátovým oříškem a vanilkovým extraktem.

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (2x) | přečteno: 36x

Další výzva - podzimní vaření se zeleninou Dione

31. říjen 2016 | 14.49 | rubrika: Ostatní

Kde je jídlo, tam jsem já, a kde je dobré jídlo, tam jsem dvakrát :-) Proto jsem neváhala ani minutu, když se na portálu www.blogerky.cz objevila další výzva. Tentokrát se vařilo s českou značkou prvotřídní zmrazené zeleniny a ovoce "Dione". A jak to všechno probíhalo?

IMG_6249IMG_6286

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (3x) | přečteno: 206x

Rajčata s cizrnovým salátem

19. říjen 2016 | 20.20 | rubrika: Zelenina

Plněná rajčátka - nejen zdravá a na oko moc pěkná svačina nebo večeře. Spokojené budou i chuťové buňky ;-)

DSCN9516

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (2x) | přečteno: 12x

Paprikové palačinky s uzeným Šmakounem

16. říjen 2016 | 21.35 | rubrika: Ostatní

IMG_5928

Palačinky ochucené paprikovu-lilkovou pastou, s náplní z uzeného Šmakouna, čedaru a zeleniny

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (2x) | přečteno: 16x

Jahodový řez s kokosovým krémem

17. srpen 2016 | 21.14 | rubrika: Moučníky

Jednoduchý a na přípravu rychlý dezert z čerstvých jahod a pudinkovo-jogurtového krému :-)

IMG_5332

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 0.00 (0x) | přečteno: 44x

Ve znamení řeckého balsamica aneb Výzva...

17. květen 2016 | 21.39 | rubrika: Ostatní

Ve znamení řeckých balsamicových octů aneb Výzva portálu www.blogerky.cz

Rozmarýnové vafle s balsamicovou dýní, dipem z pečeného česneku a rukolovým salátem

Mám ráda vaření, moře a akce. Bez akce není reakce, a kde je výzva, tam jsem já. Zejména pak souvisí-li s jídlem, a navíc s nádherným Řeckem. Proto jsem přijala Výzvu portálu www.blogerky.cz. Úkolem bylo nejen ochutnat (to by nebylo tak těžké) ale i připravit něco dobrého z krémových balsamicových octů rodinné firmy Kalamáta Papadimitriou (papadim.com/cs/). Krémy jsou redukcí prvotřídního řeckého balsmicového octa Kalamáta. Oceníte je také při dietě, protože jedna lžíce obsahuje pouhých 17 kalorií a žádný tuk ;-) Takže jsou fákt hustý :-D

b

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (2x) | přečteno: 405x

Pivní závin s tvarůžky a hlávkovým zelím

10. květen 2016 | 21.59 | rubrika: Slané pečivo

Velevoňavý závin z domácího těsta - nejen na oslavy, ale jako netradiční večeře

pivni zavin_orig

 

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 1 (1x) | přečteno: 377x

Rebarborové chutney

4. květen 2016 | 07.30 | rubrika: Ostatní

Sezona rebarbory je zase tady. A právě proto, že jde o sezonní surovinu, je fajn připravit si trochu do zásoby ;-) Hodí se třeba v létě na grilovačku!

chutney rebarbora brusinky det

komentáře (2) | přidat komentář | hodnocení 0.00 (0x) | přečteno: 175x

Paštika s medvědím česnekem, brusinkami a tymiánem

2. květen 2016 | 17.05 | rubrika: Pomazánky

Kdo umí ocenit chuť poctivé domácí výroby, jistě vyzkouší i tento recept, který nejen vypadá, ale dobře chutná.

pastika

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 0.00 (0x) | přečteno: 59x

Skořicové zdobení

1. květen 2016 | 20.03 | rubrika: Ostatní

Přemýšlíte jak nazdobit pohár nebo moučník? Tuto milou vychytávku jsem se naučila v pražském kulinárním studiu, kam jsem byla pozvána zástupci společnosti ALPRO. Děkuji za bezva recept - tip na dekorování kuchaři Honzovi a samozřejmě i všem ostatním, kdo se o nás báječně starali.

19417_378312475700444_27314854

žádné komentáře | přidat komentář | hodnocení 0.00 (0x) | přečteno: 69x