Oříšková krupicová halva

Co potřebuješ:

2 hrnky polotučného mléka (může ale být i voda)
1 hrnek cukru nebo medu
1 hrnek dětské krupičky
1/3 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla
1 hrnek (i více) libovolných strouhaných ořechů nebo mandlí
hrozinky podle chuti (nejsou nutné), stejně tak rum či rumová tresť
sekané sušené ovoce (meruňky, brusinky apod.)

Jak na to:

Hrozinky namočíme do vařící vody, můžeme k nim pro chuť přidat trošku rumové tresti nebo je namočit přímo do rumu.

Mléko za častého svaříme s cukrem a odstavíme z plotýnky.
V pánvi rozpustíme máslo (nebo zhřejeme olej) a přisypeme krupici s mletými nebo sekanými oříšky. Za stálého míchání krupici pražíme, dokud trochu nezezlátne (trvá to asi deset minut).

Ke krupici po částech přidáváme mléko a promícháváme, aby nevznikly hrudky. Pak mícháme, dokud se směs nezmění v hmotu připomínající svou konzistencí velmi hustou krupicovou kaši – viz obrázek. Kdo má rád hrozinky a sušené ovoce, přimíchá je do hotové směsi.

Připravené menší mističky vymažeme olejem a naplníme krupicovou směsí. Necháme vychladit a pak skladujeme v ledničce, nám ale halva moc chutná i teplá.

Tip:

Můžeme podávat posypané praženými oříšky a mandlemi, posypané čokoládou, zkrátka podle toho, jak má kdo mlsný jazýček :-)