Ode dneška jsem externí editorkou webu www.pazitka.cz a mám z toho obrovskou radost. Přiznávám, jsem blázen do jídla. Mým snem je pracovat tam, kde to voní - ne Chanelem, ale smaženou cibulkou a kořením. Pracovní nástroje, které nejraději používám: vařečka, fotoaparát a tužka, respektive klávesnice. A protože jsem v posledním roce měla možnost vařit i v restaurační kuchyni, ráda bych na vaření zase plynule navázala. Nejvíc ze všeho by se mi líbilo v kulinární redakci, kde bych mohla vymýšlet, realizovat, stylizovat, pospat a pak fotit recepty pro ty, kdo mají k jídlu tak blízko jako já. Psát články o jídle (abych uplatnila studium žurnalistiky v Olomouci i 15 let praxe v médiích), testovat potraviny a pak vytvořit recept.

V jídle je zkrátka obrovská energie. Hodně pozitivní energie - a to mám ráda. Jsem moc ráda, že nejen já - komentáře i počet fanoušků na Facebooku a mých webových stránkách o vaření mě ženou dál. A to mě baví. Věřím, že už brzy budu celé hodiny stát u plotny třeba v kulinárním studiu a vařit, péct, smažit, dusit, grilovat... Těším se, že už mi brzy někdo podá zástěru a kuchařskou čepici, vrazí do ruky vařečku a řekne: "Danielo, vař pro nás!"

Vařím asi dvacet let a vařím čím dál radši. Když mě to chytne, a to mnohdy ani nevím, co se nakonec na talíři objevím, otevřu zásobárny a zmapuji terén. Pak si uvařím kávu, sednu si na zahradu, obložím se kuchařkami, pročtu spousty receptů i na interentu anaknec si z toho všeho vytvořím jeden recept svůj, zkrátka vzniká nápad :-)

Snažila jsem se vypsat sem základní potraviny, ale nestresujte se, třeba mozzarellu, vanilkový lusk nebo lilky taky nemám doma úplně pokaždé. Ale když mám, jsem spokojená :-) Určitě na něco zapomenu, tak když vás napadne něco, bez čeho se zase vy jen stěží obejdete, pište, prosím, do komentáře.

Nejsem megaloman a veliké zásoby nedělám, ale jsem spokojená, když mám v lednici a spíži následující potraviny:

Přátelé, kamarádi, Vás, co se ke mně opakovaně vracíte i  Vy, kdo přicházíte poprvé, zvu na malou ukázku velikonoční dekorace. Ať se vám u mě líbí :-) Více obrázků najdete v galerii: daniela.pise.cz/galerie/velikonoce-u-nas-doma/#zpet

Než se z domu nebo bytu vytvoří domov, chvíli to trvá... Nechám vás nahlédnout ke mně, tam, kde se cítím dobře.

Vítejte :-)