Tarhoňa se zeleninou a tofu

13. srpen 2014 | 20.09 |
blog › 
Ostatní › 
Tarhoňa se zeleninou a tofu

Dnes si zase přijdou na své i vegetariáni :-)

DSCN4397
  • 300 g tarhoni uvařené na skus (maďarská minitěstovina)
  • 2 mladé cukety nakrájené na kolečka
  • 200 g přírodního tofu
  • 1 mladý pŕek nakrájený na kolečka
  • 1 červená kapie nakrájená na nudličky
  • 1 bílá paprika nakrájená na nudličky
  • 2 velké cibule nakrájené na plátky
  • 2 mrkve škrabkou nakrájené na dlouhé nudle
  • 2 lžičky sušeného česneku
  • 2 lžičky kari koření
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • pepř, sůl, tuk (olivový olej) na smažení
  • pár kapek worchestru a sojové omáčky
_______________________________

Na oleji opečeme nejdříve cuketu dočervena a odložíme do mísy. Stejně tak postupujeme s cibulí, k níž po chvíli přidáme pórek. Opět vyjmeme, opečeme tofu a nakonec, opět zvlášť papriky. Olej průběžně doplňujeme podle potřeby.

Do výpeku pak nasypeme kari, po půlminutě vlijeme vývar, přidáme tarhoňu, po minutě všechnu zeleninu a okořeníme podle chuti uvedeným kořením.
DSCN4384
DSCN4385
DSCN4421

Zpět na hlavní stranu blogu

Hodnocení

1 · 2 · 3 · 4 · 5
známka: 1 (1x)
známkování jako ve škole: 1 = nejlepší, 5 = nejhorší

Související články

Komentáře

 zatím nebyl vložen žádný komentář