Pomazánkové duo - s lososem a s vařenou mrkví

Vynikajíci lehké pomazánky nejen pro návštěvy :-)

S pečeným lososem:

• 150 g pečeného nebo grilovaného lososa zbaveného kůže
• 4 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce majonézy
• bílý pepř, sůl, pomerančová šťáva
• 3 lžíce sterilovaného celeru v kyselém nálevu (ideální jsou nudličky)
• polovina pomeranče zbaveného kůry i bílé slupky

S vařenou mrkví, sýrem a česnekem:

• 200 g mrkve uvařené doměkka v osolené a mírně okyselné vodě
• 100 g taveného sýra se šunkou
• 1 vejce natvrdo (najemno nastrouhané)
• 1 stroužek rozetřeného českého česneku
• 4 lžíce majonézy
• 2 - 3 lžíce zakysané smetany
• 2 lžičky koření tandori masala
• sůl a citronová šťáva podle chuti

Jak na to:

Lososová:

Rybí maso vidličkou rozmělníme, přidáme nasekaný celer, zakysanou smetanu, majonézu, pepř, sůl a zamícháme. Dochutíme pomerančovou šťávou a podáváme na plátcích bagety tence pomazané máslem, dozdobíme plátky pomeranče a petrželkou.


S mrkví:
Mrkev najemno nastrouháme a smícháme s ostatními surovinami. Podle potřeby dosolíme a zakápneme citronem. Podáváme se slanými crackery nebo na jednohubkách.

Poznámka:

Celer není nezbytně nutný, ale lososové pomazánce dodá zajímavou chuť.